KANDİL SİMİ Tİ
MALZEMELER
150 GR MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 YUMURTA SARISI
1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
5 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Malzemenin hepsini yoğur simit şekli ver önce yumurta akına sonra susama batır yağlı tepsiye diz .
SANDVİÇ
MALZEMELER
3 SU BARDAĞI SÜT
1 YUMURTA
3 KAŞIK ŞEKER
3 KAŞIK UN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
YAPILIŞI
ılık sütün içine mayayı,unu ve şekeri ekleyip 5 dk bekletin
kabarınca 1 yumurta akı sıvıyağ,tuz aldığı kadar un koyup yoğur kabarınca tepsiye diz birazda tepside mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürüp pişir arasına istediğin harcı koy.
EKLER (ABLAMDAN NEFİS BİR TARİF MUTLAKA DENEYİN...)
MALZEMELER
125 GR MARGARİN
1 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI SU
4 YUMURTA
YAPILIŞI margarin,su ve un aygazda birgüzel pişirilir katı hamur olana kadar ılın ınca içine 4 yumurta iyice çırpılıp yavaş yavaş yedirilir tatlı kaşığının ucu ile yağlı tepsiye aralıklı olarak konur fırında pembeleşene kadar pişirilir daha sonra ortasını kesip içine krema konulur üzerine çikolatalı sos dökülür
SOSUN YAPILIŞI
1SU BARDAĞI SU
1ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 YEMEK KAŞIĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO HEPSİNİ PİŞİRİYORUZ KIVAMI KOYU AYRAN KIVAMI OLUCAK EKLERLERİMİZİN ÜZERİNE DÖKÜYORUZ. AYNISINDAN BEYAZ SADE OLARAK HAZIRLAYIP İÇİNE KOYUYORUZ..
Katmerli poğaca tarifini http://mutfakguncesi.blogspot.com/2006/02/katmer-poaa.html arkadaştan aldım ve denedim .harika oldu.
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım)
Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
100 gr beyaz peynir
Yapılışı
Mayayı çok az ılık suyla erittim. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yaptım. Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırdım. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürdüm. Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarladım. En üsttekine yağ sürmedim. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyüttüm. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sardım. 30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürdüm ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirdim.
afiyet olsun.
 Açma
..
Açma
Malzemeler: 1 kg un, 1 paket maya
1 su bardağı ılık süt,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
4 adet yumurta (sarılarını ayırın, üzerlerine süreceksiniz),
1 tatlı kaşığı mahlep,
yeterince susam.
Yapılışı: Mayayı, ılık sütte şekerle eritin. Unu geniş bir kaba dökün. Ortasını havuz gibi açarak susam hariç kalan malzemeleri ilave edin.
Gerekirse ılık su ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun, yarım saat mayalandırın. Hamuru dörde bölün, her bir bezeyi rulo haline getirin. Ruloları 3-4 parçaya ayırın.
Saç örgüsü gibi kıvırarak simit şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serperek tekrar yarım saat mayalandırın. 180 0C derecede üzerleri kızarana kadar pişirin .afiyet olsun..
 MySpace Codes MySpace Codes ![]()
|
